PERÚ Del campo al horno: la primera cosecha de trigo en Tinte marca un hito para la recuperación del patrimonio alimentario ayacuchano La cosecha de trigo Huamanguino en la comunidad de Tinte representa el primer paso hacia una harina local con identidad territorial y trazabilidad, resultado de una articulación público-privada que vuelve a conectar a … Del campo al horno: la primera cosecha de trigo…
Del campo al horno: la primera cosecha de trigo en Tinte marca un hito para la recuperación del patrimonio alimentario ayacuchano
